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Archivio Tag: carpaccio

Oggi siamo in una terra di importanti vette e ghiacciai, è la terra delle montagne, come dice il nome: Piemonte. Terra di re, di grandi vini e di piat…

Oggi siamo in una terra di importanti vette e ghiacciai, è la terra delle montagne, come dice il nome: Piemonte. Terra di re, di grandi vini e di piatti importanti. Tra la varietà che la cucina piemontese offre troviamo la carne cruda all’albese, tipica delle Langhe e presentata in due modi differenti: un carpaccio di […]