Archivio Tag: mortadella

Il nostro viaggio tra le tradizioni culinarie oggi ci porta in Emilia Romagna. Regione che attraversa da ovest ad est lo stivale, percorsa dagli Appennini e dalla pianura padana che si dissolve nell’Adriatico, l’Emilia-Romagna è terra di sapori ricchi, casalinghi e genuini: il ragù, la pasta fatta in casa dalle sfogline, i tortellini, la mortadella, […]