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Archivio Tag: sesamo

Il nostro viaggio in Italia oggi si sposta in una terra di mille sapori, il Veneto, regione di tradizioni antiche che, con la sua ricchezza di prodotti a denominazione d’origine, può imbandire abbondantemente le tavole. È il sapore de I Macoritti al sesamo che rimanda alla vita casereccia di terra. Essi si sposano alla perfezione […]

Dal Sud, oggi ci spostiamo in Alto-Adige: ogni paese qui è montagna ed è attorniato da vette spesso innevate. I pascoli regalano distese di refrigerio d’estate, le zuppe scaldano l’animo nelle lunghe giornate d’inverno. Si mescolano sapori forti di speck, semi di finocchio, crauti e wurstel con quelli morbidi dati dall’uso diffuso delle mele. Le […]

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