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Archivio Tag: discoveritaly

La Basilicata è una terra dai profumi mediterranei che si divide tra la tradizione casearia tra i monti e la biodiversità ortofrutticola nelle campagn…

La Basilicata è una terra dai profumi mediterranei che si divide tra la tradizione casearia tra i monti e la biodiversità ortofrutticola nelle campagne. Uno dei prodotti agricoli più apprezzati, è la Melanzana rossa di Rotonda, il cui colore aranciato la fa sembrare un pomodoro. Sulle tavole di questa regione troviamo anche i Peperoni di […]

L’ultima tappa dell’anno del nostro viaggio passa per l’Umbria per celebrare la lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP. Un piccolo, tondo e appiatti…

L’ultima tappa dell’anno del nostro viaggio passa per l’Umbria per celebrare la lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP. Un piccolo, tondo e appiattito “diamante” della cucina, che non può mancare nelle tavole di capodanno. L’abbinamento regionale non può non mettere in tavola un’importante bottiglia di Montefalco Sagrantino DOCG, uno dei più grandi vini d’Italia, complesso […]

Il nostro giro tra le meraviglie e i sapori d’Italia continua oggi nelle Marche. Sulle tavole marchigiane non può mancare il tradizionale coniglio in…

Il nostro giro tra le meraviglie e i sapori d’Italia continua oggi nelle Marche. Sulle tavole marchigiane non può mancare il tradizionale coniglio in porchetta, che viene preparato con carne di coniglio disossato, profumata al finocchietto selvatico e farcita con fegatini cotti in padella, gambi di finocchietto, erbe aromatiche, pancetta, salsiccia o lardo. Per un […]

Oggi il nostro tour passa per la Lombardia, regione ricchissima di diversità. Quando si parla di prodotti tipici lombardi, non si pensa soltanto al ri…

Oggi il nostro tour passa per la Lombardia, regione ricchissima di diversità. Quando si parla di prodotti tipici lombardi, non si pensa soltanto al risotto alla milanese, alla polenta, alla cotoletta e al panettone, ma ad un trionfo di sapori, tradizioni e innovazioni. Ci spostiamo dalla Valtellina, patria di pizzoccheri IGP e della Bresaola IGP, […]

E’ tempo di vendemmia e il nostro viaggio ci porta sulle colline della Toscana ricoperte da splendidi vigneti di Sangiovese. Tra il più rinomato Chian…

E’ tempo di vendemmia e il nostro viaggio ci porta sulle colline della Toscana ricoperte da splendidi vigneti di Sangiovese. Tra il più rinomato Chianti, si fa spazio il Morellino di Scansano DOCG, un nettare che racchiude aromi di frutti di bosco, violetta, cannella, chiodi di garofano e pepe nero, note che si accompagnano alla […]

Il nostro viaggio in Italia oggi si sposta in una terra di mille sapori, il Veneto, regione di tradizioni antiche che, con la sua ricchezza di prodott…

Il nostro viaggio in Italia oggi si sposta in una terra di mille sapori, il Veneto, regione di tradizioni antiche che, con la sua ricchezza di prodotti a denominazione d’origine, può imbandire abbondantemente le tavole. È il sapore de I Macoritti al sesamo che rimanda alla vita casereccia di terra. Essi si sposano alla perfezione […]

Nella settimana di Ferragosto, il nostro viaggio ci porta su un’isola da sogno, la Sardegna. Isola di pastori e di marinai, che portano sulle tavole r…

Nella settimana di Ferragosto, il nostro viaggio ci porta su un’isola da sogno, la Sardegna. Isola di pastori e di marinai, che portano sulle tavole ricchezza di prodotti e sapori: dalla bottarga alle numerose varietà di formaggi. Terra rustica, di distese assolate e mari cristallini, terra di enogastronomia “di carattere”, dai gusti forti e ruspanti, […]

Immergiamoci nella natura pura ed incontaminata dell’ Abruzzo. Il Parco Nazionale d’Abruzzo è un luogo magico dove regnano i mille colori della flora…

Immergiamoci nella natura pura ed incontaminata dell’ Abruzzo. Il Parco Nazionale d’Abruzzo è un luogo magico dove regnano i mille colori della flora nel mutare delle stagioni e dove vive una meravigliosa varietà di fauna. L’Abruzzo permette anche di conoscere e apprezzare una golosa proposta enogastronomica che fa parte della più antica tradizione locale, come […]

Facce felici di un gruppo di simpatiche amiche americane appassionate di enogastronomia italiana che hanno degustato i vini #Cabernet Franc, #Prosecc…

Facce felici di un gruppo di simpatiche amiche americane appassionate di enogastronomia italiana che hanno degustato i vini #Cabernet Franc, #Prosecco e #Chardonnay dell'azienda agricola Borgo delle Rose di San Quirino abbinati ad una selezione dei nostri Macoritti. Provateli anche voi! Happy faces of a team of funny friends from the US who love Italian […]

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